地産地消クッキング

料理写真

うめしそ寒天

材料

棒寒天 :2本
砂糖 :300cc
:1000cc
刻んだしそ :小さじ1

 

作り方

  1. 棒寒天を水にひたし、鍋で煮溶かし砂糖を入れて煮詰める。
  2. 寒天が溶けたらざるでこしながらバットに移す。
  3. 刻んだしそを入れ、箸でかき混ぜ、常温で冷まして固まったら出来上がり。

ここがポイント

  • しそは冷めてから入れるときれいに出来ます。