農と食のこと

かぼちゃのパウンドケーキ

材料(4人分)

カボチャ 150g
たまご(L) 3個
煮豆 お好みの量
小麦粉(A) 250g
ベーキングパウダー(A) 21g
砂糖(A) 100g

作り方

  1. カボチャの皮をむきふかす
  2. ふかしたカボチャとたまご、(A)を木べらで混ぜる
  3. たねを型に流し込んだらお好み量の煮豆を添える
  4. 180℃に40分予熱したオーブンで35~40分焼く