【セリご飯】

1. 炊いたご飯の粗熱をとる。
2. セリをよく洗い1cm程度の小口切りにして、柚子胡椒で和えておく。
3. ①と②をさっくり混ぜて完成。

【セリの厚焼き玉子】

1. セリをよく洗い2cm程度に切る。卵はカラザを取り、丁寧に溶く。
2. 材料を合わせて泡が立たないうように良く混ぜる。
3. 玉子焼き用フライパンに4～5回に分けて流し入れ、弱火で焼きながら丁寧に巻いたら完成。