- ナスを縦に3等分したら、斜め薄切り(5㎜幅)ベーコンは1㎝幅に切り、玉ネギはうす切りにする。
- フライパンに油をひき、玉ネギ、ナス、ベーコン、しめじの順番に入れて炒める。
- 塩コショウ(少々)、マヨネーズ(大さじ2)を加えて炒める。熱いうちにチーズをトッピングして完成!
ナスとしめじのマヨソテー
材料(2人分)
ナス | 2本 |
---|---|
しめじ | 1/2株 |
ベーコン | 60g |
玉ねぎ | 50g |
マヨネーズ | 大さじ2 |
油 | 少々 |
塩コショウ | 少々 |
ピザチーズ | 適量 |
【野菜ソムリエ上級プロ カワシマヨウコ先生present】
炒めるだけで簡単!大人も子どもも大好き!
マヨネーズはお好みの量で調整してください☆
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