農と食のこと

新米の肉巻きおにぎり

材料（4人分）

お米 ３合
薄切り豚バラ肉 おにぎりの個数と同じ枚数
紅生姜 ３０ｇ
いりごま 大さじ１
醤油 大さじ１
はちみつ 大さじ１
・紅生姜を入れると風味豊かになります♪
・おにぎりを焼いたら、フライパンの油を拭き取ってからたれを入れると油っぽくなりません。

作り方

  1. お米を炊いて、ご飯にいりごまとみじん切りにした紅生姜を混ぜる

  2. 小さめの俵型のおにぎりを１２～１５個ほど作る

  3. おにぎりに１枚ずつ豚バラ肉を巻く

  4. 巻き終わりを下にしてフライパンに並べてから中火にかける

  5. 豚バラ肉に火が通ったら、Aを入れて絡めて火を通したら完成