農と食のこと

キャベツのねぎだれ和え

材料（4人分）

キャベツ 1/2個
長ネギ（A） 1/2本
エーコープらっきょう酢（A） 大さじ3
醤油（A） 大さじ1
ごま油（A） 大さじ1
いり白ごま 適量
【らっきょう酢の誕生50周年記念】
キャベツの甘味とねぎの辛みがクセになります！

作り方

  1. キャベツは芯を取り、1㎝幅の細切り。耐熱ボウルに入れ、600ｗ電子レンジで2分加熱し、粗熱がとれたら水気を絞る

  2. ねぎだれ（A）を合わせる

  3. キャベツに（A）を回しかけ、全体を和える

  4. 器に盛り、いり白ごまをちらしたら完成！