農と食のこと

キュウリのピリ辛ゴマ油炒め

材料（５人分）

キュウリ 6本
ゴマ油 大さじ2
塩 少々
鷹の爪 少々
粒ゴマ 少々
キュウリの固さは、お好みで炒める時間を調整してみて下さい。
アレンジで豚肉を一緒に炒めると、ボリューム満点の1品になりますよ！

作り方

  1. キュウリは洗って乱切りにする。

  2. 熱したフライパンにゴマ油と鷹の爪を入れ、1を強火でサッと炒めたら、塩で味を調整する。

  3. 2を器に盛って、粒ゴマを散らしたら出来上がり！