【ネギ肉巻きの串焼き】
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ネギの軟白部分を２cmに切る
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豚バラ肉を広げてAをふって味をつけてお
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ネギを②に巻きつけて串を刺す
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グリルに肉巻き串を並べて中火で１５分ほど焼き、裏返したら５分ほど焼いて完成
【ネギの酢味噌和え】
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Aで酢味噌を作る
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ネギを細く切って７、８分ほど塩茹でする
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茹で上がったネギを冷水に５分ほど漬ける
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ザルにあげて水気を切る
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器にネギを盛り付けて酢味噌をかけたら完成
ネギ肉巻きの串焼きと酢味噌和え
材料（３～４人分）
| ネギ肉巻きの串焼き | |
|---|---|
| ネギ | ３本 |
| 豚バラ肉 | １２枚 |
| 塩コショウ（Ａ） | 適量 |
| 醤油（Ａ） | 適量 |
| 片栗粉（Ａ） | 適量 |
| 大根おろし、紫大根おろし | 適量 |
| ネギの酢味噌和え | |
| ネギ | ３本（緑の部分） |
| 白味噌（Ａ） | 大さじ２ |
| 赤味噌（Ａ） | 大さじ１ |
| 砂糖（Ａ） | 大さじ2 |
| 酢（Ａ） | 大さじ2 |
| だし（Ａ） | 適量 |
・ネギ肉巻きの串焼きは、酢漬けした大根おろしと一緒に食べるとおすすめです！
・酢味噌和えは冷蔵で２週間ほど保存できます。
・酢味噌和えは冷蔵で２週間ほど保存できます。
