農と食のこと

リンゴとクリの炊き込みご飯

材料（４～５人分）

リンゴ 1個
むき栗 ５０ｇ
米 ３合
かつおだし 大さじ１
塩 小さじ１/２
水 ４９０cc
・むき栗でやると調理がとても簡単★
・リンゴを後入れすることでシャキシャキ🍏
・クリではなくクルミでも美味しい！

作り方

  1. リンゴは８等分に切って芯を取り、少し厚めに皮をむいて、実は1.5㎝に角切りする。
  2. 炊飯器に米、かつおだし、塩と水を入れて、ひと混ぜする。リンゴの実（半分）とクリを入れて炊飯器で炊く。
  3. 炊いている間にリンゴの皮を５mm幅で千切りにする。
  4. 炊きあがったら、千切りにしたリンゴの皮とリンゴの実（半分）ひと混ぜして５分程蒸らし、器に盛って、千切りにしたリンゴの皮を散らして完成。