農と食のこと

曲がりねぎの春巻き

材料（4人分）

曲がりねぎ ２本(大きめ)
春巻きの皮 ８枚
とろけるチーズ １００ｇ
塩こしょう 少々
小麦粉(水溶き小麦粉) 大さじ１
サラダ油 適量
揚げたての方がネギの甘みが出て美味しくできます♪
焼いて好みの味で食べるのも◎

作り方

  1. 曲がりねぎを小口のスライス状に切り、とろけるチーズと塩こしょう少々をボールに入れて、すべてを混ぜ合わせる
  2. 春巻きの皮で包み、口を閉じるために水溶き小麦粉をつける
  3. フライパンにサラダ油を入れて、きつね色に揚げたら完成