農と食のこと

梨のパウンドケーキ

材料（2人分）

梨 大2個
【生地】
小麦粉 160ｇ
ベーキングパウダー 12ｇ
マーガリン 110ｇ
砂糖 90ｇ
卵 2個
・オーブンからすぐに取り出さず少し置くことでむらなく仕上がります。
・今回の梨は「あきあかり」を使用しました☆

作り方

  1. 梨を食べやすい大きさに切る
  2. １の梨の3分の1を煮る
  3. 生地の材料と１の梨を混ぜ合わせてバットに入れる
  4. ２の煮た梨を生地の上に乗せて、オーブンに入れ180度で45分間焼き上げる
  5. すぐに取り出さずに20分から30分おいたら完成