1.ちぢみ雪菜と５㎝ほどに切った曲がりねぎに豚バラ肉を巻く

2.にんじんを５㎜ほどの輪切りにして、飾り用に型抜きしたら湯がいて水にさらしておく

3.しいたけやしめじは石づきを取って飾り切り、豆腐は角切りにする

4.具材を鍋に並べて和風だしを入れて煮る

5.肉に火が通ったら混ぜた（A）を鍋に入れて、ひと煮立ちさせたら完成