耐熱容器に切り餅、牛乳、グラニュー糖を入れ、ラップをかけて600Ｗの電子レンジで2分加熱する

１をゴムベラで全体が滑らかになるまで混ぜる。（餅がまだ固いようなら再びレンジにかける）バターを加え、さらに滑らかになるまで混ぜる

カステラを2㎝角に切り、器にカステラ、黒豆、甘栗を盛り、餅ソースと抹茶をかけたら完成！