農事組合法人福鶴ファームと四ツ谷作業組合は加工用ジャガイモの生産に初めて取り組みます。四ツ谷作業組合は４月２５日、元々水田だった２㌶のほ場に２トンの加工用ジャガイモの種芋を定植しました。直射日光の当たらない風通しの良い場所で１か月間浴光育芽をして１週間ほどで発芽。３月中旬に種子消毒をしていた種芋を使用しました。植えたのは「オホーツクチップ」という加工用品種で、でんぷん質が少ないためカラっと揚がるのが特徴です。今後は６月中旬に省力化を図るためドローンを導入して防除を行う予定です。

写真コメント＝畝７５㎝、深さ１５㎝ほどに定植しました