JA仙台高齢者福祉ふれ愛の会宮城地区は１１月２８日、会員１１人が参加して「家の光」１２月号の記事活用でゆず味噌をつくりました。使用したゆずは会員の安達妙子さんより提供され、果汁とすりおろした皮半分をゆず味噌の材料に使い、残りの皮は細かく刻んで、花びらや果実の皮に粗塩をいれ、熟成させて香りを楽しむ「モイストポプリ」（室内香）も作製しました。

写真コメント＝ゆずのさわやかな香りに癒されました