営農部は１１月２２日、仙台市立榴岡小学校の３年生に豆腐作りを指導しました。豆腐作り指導は５回に分けて行われ、合計１４５人の児童と保護者３５人が参加しました。児童は、総合学習の一環で大豆について学んでおり、豆腐作りはその締めくくりとして実施。大豆は管内で収穫された「ミヤギシロメ」を使用。児童は大豆を水で柔らかくしてミキサーで砕くところから体験しました。営農部では、令和５年２月中旬頃まで管内の小学校９校へ豆腐作りを指導する予定です。

写真コメント＝豆腐作りを楽しむ児童と保護者