仙台市若林区のクラフトビール醸造所「穀町ビール」と協力し、仙台産の大麦を原料としたクラフトビール「試験醸造零号ビール」を試作しました。ＪＡの新たな６次化商品として管内で収穫された大麦を活用しようと４年前に考案。コロナ禍の影響により試験醸造が難航していましたが、今年ついに試作品が完成しました。営農部の松本(まつもと)宏朗(ひろあき)次長は「原料も醸造所も仙台にこだわり、試作品はビール特有の苦みと香りがじっくり楽しめる逸品になっている。将来的には規格外の大麦なども活用したい」と話しました。

写真コメント＝「試験醸造零号ビール」を持つ松本次長㊧と穀町ビールの今野高広代表㊨